måndag 25 november 2013

God köttfärsgratäng med zuchinni, getost och fetaost :)

Jag är så glad nu att hela frysen är full med bra kött! Vi har köpt en kalvlåda, hela 32 kilo! :) Köttet är närproducerat, kravmärkt och kommer från gräsbetade kalvar!
Till dagens lunch blir det en god köttfärsgratäng gjord på kalvfärs med zuchinni, getost och fetaost. Kan knappt vänta till 12.00! ;)


Här är recept på Köttfärsgratäng med zuchinni, getost och fetaost:
Du behöver:
ca 0,5 kg köttfärs
1 liten zuchinni
1 gullök
3 ägg
2 msk tomatpuré
1 dl krossade tomater
ca 2 dl riven getost
1-2 tsk cayennepeppar
ca 2-3 tsk örtkryddor Provensale
salt efter smak
ca 100 g fetaost (skuren i små bitar)
olivolja till stekning
Så här gör du:
1. Stek köttfärs. Tillsätt tomatpuré och krossade tomater. Salta och krydda med cayennepeppar.
2. Ta stekpannan från plattan. Blanda in riven getost och ägg, ett i taget.
3. Lägg köttfärsen i en smord gratängform.
4. Skär zuchinni i små bitar. Hacka lök. Stek grönsakerna i samma stekpanna där köttfärsen stektes. Krydda med örtkrydda Provensale.
5. Blanda in grönsakerna i köttfärssmeten.
6. Stick in/finfördela fetaostbitar över hela gratängen.


7. Tillaga gratängen i ugnen, 225 grader, ca 40 minuter.


Har ni mer önskemål på vilka jullåtar jag ska spela in och lägga ut på bloggen under december? :)

9 kommentarer:

  1. ÅÅrhh hvor lækkert ser det lige ud, mundvand :D

    SvaraRadera
  2. Så krämigt och gott det ser ut!
    Inget dumt köp inte, kalvkött som är så gott och fint att laga till. Vi väntar ett antal kilo hjort i mellandagarna, så just nu gäller det att göra plats i frysen:)

    Ha en finfin vecka,
    kram

    SvaraRadera
  3. Det ser fantastiskt gott ut! Och skönt att ha frysen full med bra kött. Ha en fin måndagskväll.

    SvaraRadera
  4. Åh vad härligt! Och så god gratängen ser ut! Fantastisk. Ha en fortsatt bra vecka. Kram!

    SvaraRadera
  5. Gå inte förbi med sissel och peter jöback och Himmel på jord med Maria Arredondo. Kanske inte går, emn chansar iaf :D kram

    SvaraRadera
  6. En julsaga(fairytale of New york)

    SvaraRadera
  7. Rikedom att ha fint kött i frysen!

    Kram/M

    SvaraRadera
  8. Fasen vad gött att ha fint kött i frysen. När jag har en större frys, DÅ ska jag ock göra så :)

    SvaraRadera
  9. Ja det är underbart att köpa rätt kött. Med andra ord KRAV-märkt =) Vi köper en köttbox då och då från Gröna gårdar. Jättebra kött.

    Och den här köttfärsgratängen såg ju bara för god ut. Kan inte du flytta in hos oss?

    SvaraRadera